Que pouvons-nous faire pour votre Industrie Alimentaire?

La présence de conservateurs d’origine chimique dans les aliments représente une préoccupation pour 66% des Européens, car il y a des études reliant l’utilisation de ces agents de conservation à certains problèmes de santé. Par conséquent, l’un des besoins les plus importants des entreprises alimentaires est le développement de produits qui ne nécessitent pas l’ajout de conservateurs chimiques et qui n’ont pas besoin d’être traités thermiquement par un procédé de pasteurisation.

Nous mettons notre technologie HPP à votre disposition.Nous offrons une solution pour d’autres entreprises qui veulent offrir à leurs clients des produits sans conservateurs chimiques. Notre système d’hygiène alimentaire post-emballage qui utilise des pressions hydrostatiques élevées pour inactiver les agents pathogènes dans les aliments, qui permet d’augmenter la sécurité alimentaire, prolonger la durée de vie des produits et de réduire ou d’éliminer l’utilisation de conservateurs. Quel est le résultat ? Des produits plus sains !

Avantages de l’utilisation du Système à Haute Pression

Le traitement à haute pression hydrostatique vous permet de lancer des aliments différenciés sur de nouveaux marchés et d’atteindre une position concurrentielle significative en augmentant la durée de conservation du produit, en maintenant sa qualité et sa fraîcheur jusqu’à la fin du cycle de consommation.

En outre, nous développons des aliments plus sûrs, plus frais et plus savoureux, dont les propriétés sensorielles (couleur, saveur et apparence) sont préservées.

Il s’agit d’un système plus écologique, puisqu’il ne nécessite que de l’eau pour son utilisation et qu’il n’est pas nécessaire de recourir à des agents chimiques.

Dans quels aliments le traitement à haute pression s’applique-t-il?