Français
English
Português
Italiano
Deutsch
El aloe vera es una de las plantas favoritas de aquellos a los que les gusta cuidarse de forma natural.
Aunque entre sus usos más conocidos no está el gastronómico, es el ingrediente ideal para consumir directamente o añadirlo a cualquier tipo de plato o postre. Sirve para acompañar pastas, arroces, ensaladas, pescados o carnes, e incluso para mezclar con yogur o fruta para elaborardesayunos o meriendas saludables. Los dados de aloe vera permiten enriquecer cualquier plato, dándole una textura distinta, más suave y gelatinosa. De esta forma se introduce el Aloe Vera en nuestra dieta para mejorar nuestra salud digestiva.
Nuestros dados ecológicos de aloe vera se obtienen de una forma muy cuidada. Cada hoja es seleccionada, pelada y limpiada, pasando por unos rigurosos controles de calidad donde se verifica que todo esté en perfecto estado.
Recetas de aloe vera
Cebiche de lubina aloe y quicos.
Ingredientes: 60 gramos de lubina, una lima, 10 gramos de quicos, 10 gramos de aloe en tacos, cilantro.
Elaboración
- Limpiar y cortar la lubina en
pequeños cubos. - Exprimir el zumo de lima sobre la lubina.
- Añadir el cilantro picado, el aloe y los quicos.
- Rectificar la sal.
Arroz con setas, aloe, leche de coco, curry y piña.
Ingredientes: 100 gramos de arroz, 30 gramos de setas, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, 1 cucharada sopera de aloe en tacos, jugo de aloe vera, caldo de verduras o pollo, leche de coco y curry.
Elaboración
- Pochar el ajo y la cebolla, añadir las setas, el arroz, los tacos de aloe y el curry.
- Rehogar.
- Añadir el doble de líquido, mitad de jugo de aloe y mitad de caldo de verduras o pollo. Dejar hervir durante 18-20 minutos.
- Ligar con leche de coco y servir.
Solomillo de cerdo con parmentier de aloe y trigo salteado.
Ingredientes: 180 gramos de solomillo, una patata cocida, 20 gramos de nata, 20 gramos de queso crema, una cucharada sopera de aloe en tacos, 20 gramos de trigo, ajo y cebolla.
Elaboración
- Cocer la patata, pelarla e introducirla en un vaso mezclador con la nata, el queso y la cucharada de aloe en tacos previamente escurridos. Rectificar de sal.
- Cocer el trigo y después saltear con el ajo y la cebolla.
- Marcar el solomillo.
Escabeche de magret e pato y aloe.
Ingredientes: 1/2 magret de pato, un diente de ajo, media cebolla roja, un vaso de aceite de oliva virgen extra, 1/2 de vinagre de Jerez, 1/3 e jugo de aloe vera, setas y alcachofas.
Elaboración
- Marcar el magret en la sartén.
- Pochar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el vinagre y el jugo de aloe. Dejar hervir 10 minutos.
- Retirar del fuego y añadir las setas, las alcachofas y el magret de pato loncheado.
- Dejar macerar al menos 15 minutos.
Salmón, pistacho y yogur con aloe vera.
Ingredientes: 120 gramos de salmón, 30 gramos de pistachos, 1 yogur griego, 1 cucharada sopera de aloe vera en tacos, 1/4 remolacha, 1 hoja de alga Nori.
Elaboración
- Mezclar el yogur con una cucharada sopera de aloe vera en tacos, previamente pasados por la túrmix.
- Picar los pistachos.
- Hacer el salmón a la plancha. Una vez terminado, rebozar la parte de arriba con los pistachos.
- Cocer la remolacha y cortar unos cubos.
- Picar la alga Nori.
Tiramisú exprés de aloe y té verde.
Ingredientes: jugo de aloe con miel, miel, bizcochos de Soletilla, té verde, queso crema, aloe en tacos y piñones.
Elaboración
- Mezclar el jugo de aloe, la miel y el té en la proporción que más guste. Mojar dos bizcochos de Soletilla.
- Montar el queso, el aloe en tacos y los piñones encima de los bizcochos.
- Espolvorear con un poco de té verde y decorar con algún fruto rojo.
¡Desde la naturaleza hasta tu negocio!
¿Te gustaría distribuir nuestros productos? En Naturae elaboramos productos únicos, 100% naturales y libres de conservantes químicos, y nos encargamos de enviarlos a donde tú nos digas, para que solo tengas que preocuparte de lo que mejor sabes hacer: vender.
Saber más