Was können wir für Ihre Lebensmittelindustrie tun?

Das Vorhandensein von Konservierungsmitteln chemischen Ursprungs in Lebensmitteln macht 66% der Europäer Sorgen, da es Studien gibt, die die Verwendung dieser Konservierungsmittel mit bestimmten gesundheitlichen Problemen in Verbindung bringt. Daher ist einer der wichtigsten Bedürfnisse der Lebensmittelunternehmen die Entwicklung von Produkten, die keinen Zusatz von chemischen Konservierungsmitteln erfordern und nicht durch einen Pasteurisierungsprozess wärmebehandelt werden müssen.

Wir stellen Ihnen unsere HPP-Technologie zur Verfügung. Wir bieten eine Lösung für andere Lebensmittelunternehmen, die ihren Kunden Produkte ohne chemische Konservierungsmittel anbieten möchten: unser System für Hygienisierung von Lebensmitteln nach der Abfüllung, das mit hohem hydrostatischen Druck Krankheitserreger in Lebensmitteln abtötet, das die Lebensmittelsicherheit erhöht, das die Haltbarkeit der Produkte verlängert und den Einsatz von Konservierungsmitteln reduziert oder ganz abschafft. Was ist das Ergebnis? Gesündere Produkte!

Vorteile der Verwendung des Hochdrucksystems

Die hydrostatische Hochdruckverarbeitung ermöglicht es Ihnen, wettbewerbsfähig unterschiedliche Lebensmittel auf den Markt zu bringen und neue Märkte zu betreten, da sie die Haltbarkeit des Produkts verlängert und seine Qualität und Frische bis zum Ende des Verbrauchszyklus aufrechterhält.

Außerdem entwickeln wir sicherere, frischere und schmackhaftere Lebensmittel, da die sensorischen Eigenschaften (Farbe, Geschmack und Aussehen) der Produkte erhalten bleiben.

Es ist ein ökologischeres System, da es nur Wasser für seinen Gebrauch benötigt, und es besteht keine Notwendigkeit, auf chemische Mittel zurückzugreifen.

Bei welchen Lebensmitteln findet die Hochdruckbehandlung Anwendung?